撑小店! 孖宝兄弟 麻甩上海风 【黄大仙食乜好】

文章   2020-07-12  阅读 202 次
Alan每次约朋友去美味斋吃饭,对方总是狐疑:「吓?食斋?」其实此斋不同彼斋,斋者,房舍之意也,就像从前的书斋,取其诗意而已,绝非要你口淡淡茹素的地方。

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食客Alan-电影美术指导,虽家住旺角,却不偏好旺角黑夜,反而爱坐上往黄大仙的红van,到他心目中的深夜食堂美味斋吃上海菜,和店内一对龙兄虎弟老闆吹吹水,啤一啤。

这美味斋,由一对孖宝兄弟主理。阿哥家中排行第六,叫龙哥;细佬排行第七,名七哥。两人性格南辕北辙,龙哥酷得像寒冬,对着生客鲜言寡笑,只有熟客才有本事把冰山劈开;七哥却是大太阳,满场飞,周围搭嘴,常常为熟客奉上私伙靓茶和二锅头。原来这小店,是两兄弟的老父留下来的。昔日伯爷经营了多间食肆,龙哥分得了美味斋,七哥分得了从前在尖沙咀名极一时的川菜馆「锦江」,后来锦江生意不佳结业,龙哥情义两心知,叫弟弟班师回朝,从此兄弟同心,把家族剩下来的最后一间食店做好。

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龙哥(右)和七哥(左)两兄弟性格看来一冷一热,其实都是温柔的男人。

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来这儿吃饭,吃的是麻甩。卖相粗豪,浓油赤酱,以上海菜为主,川菜为辅,单是冷盘已有十几廿款:油焖笋、凤尾鱼、百宝辣酱、炒田螺 ⋯⋯无遮无掩陈列在冷菜档内,叫人总是忍不住走出来看看,指指点点一大堆,埋单却不怕伤及荷包,因为店子早年已经买下,少了租金的担忧,食物定价可以凭良心,一枝公、两光棍,一百几十元便可吃得丰富。

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百宝辣酱 $36

老派的上海冷菜,冬菇、笋、豆乾等东西切成粒粒。

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炒田螺 $40

田螺够新鲜,吃来没泥沙,酱味香浓。就是要用嘴啜出来吃,才够风味!

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雪菜黄鱼 $120

黄鱼是每天的新鲜街市货,先煎香后再煮,鱼味浓郁,皮香肉嫩,配上雪菜惹味十足。

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酸辣汤锅巴 $70

用料十足,酸味强辣够劲,浇在锅巴上,啪沥啪沥的声音响起,色香味声都齐全。

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水煮黄鳝 $90

七哥从前主理川菜馆,所以这儿的川菜亦甚有水準。水煮黄鳝够辣够鲜,识途老马会加鱼卜和粉丝,索尽辣汁。

来这儿吃饭,吃的也是细心。菜式卖相粗,用料却新鲜。每天下午,龙哥都驾着他的Benz到大成街街市买餸。活的鱼,鲜的肉,绿油油的菜,都是由他亲自买入。亲自买料的老闆,你还碰过几个?这是冷面铁汉的柔情。物以类聚,只要细心观察,你会发现来美味斋吃饭的,很多是看起来生人勿近,笑起来却很腼腆的大男人。他们来吃饭,就像到兄弟家吃饭一样。一起喝啤酒、发噏风、跑夜马、骂政棍。在美味斋,有的不只是孖宝兄弟,而是四海之内皆兄弟。

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只在晚上营业,愈夜愈多麻甩来开餐。
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七哥是大公关,每枱轮着吹水。

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美味斋

地址:黄大仙环凤街19号地下

电话:2327 2692

营业时间:6pm-3am(逢星期二休息)

备注:不设加一,只收现金